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NY帰りの料理人が作るハンバーガーとは? 「NY中のお気に入りの店」を再現した勝どきのブラッセリー「SHARES」(GetNavi web) - 毎日新聞

毎日新聞NY帰りの料理人が作るハンバーガーとは? 「NY中のお気に入りの店」を再現した勝どきのブラッセリー「SHARES」(GetNavi web)毎日新聞店主大富さんはもとは和食の料理人だった。「NYで働いてみないか」と誘われて渡米。1、2年で帰るつもりが居心地がよくて、 ... 日本でいう居酒屋のような、お酒と食事を出す店のNY版である。夜はプライムカットの「熟成アンガスビーフのリブアイステーキ」などがワインとともに ...and more » (詳細へ) »
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